Vous êtes ici : Accueil > Génétique disponible > Les autres races > La Blanc Bleu

La Blanc Bleu

La race Blanc Bleu est originaire du Hainaut belge et français. Dans les années 60 et 70, les éleveurs belges ont sélectionné et fixé le gène d'hypertrophie musculaire (caractère culard) qui s'y trouvait. Ce sont ces géniteurs qui ont alors été utilisés par les éleveurs qui souhaitaient orienter leur cheptel vers un type très viandeux.

Aptitudes

N°1 en Belgique, la race Blanc Bleu est aujourd'hui bien installée sur le département du Nord, le long de la frontière belge. Elle gagne progressivement du terrain et se retrouve actuellement dans de nombreuses régions françaises.

Sa musculature (jusqu'à 70 % de rendement), sa précocité, son efficience alimentaire et sa docilité en font une race à viande d'exception. Même en croisement sur Holstein, la Blanc Bleu transmet sa viande sans générer de problème particulier au vêlage.

Sélection

Le programme de sélection a pour objectif est de maintenir à un niveau suffisant les qualités d'élevage et d'adaptation des animaux tout en continuant à sélectionner les aptitudes bouchères.

Le recrutement des taureaux :

Il existe 2 sources d'approvisionnement pour le schéma de sélection en race Blanc Bleu.

Achat direct en ferme : il est effectué sur les origines, les résultats en concours et les qualités zootechniques de l'animal. La décision finale d'achat est prise à l'âge d'un an.
Achat à la sortie de la station de sélection (15 % du schéma) : il est effectué à 13 mois selon le poids, la taille, le tour de poitrine, la cotation linéaire, mais aussi la croissance et l'indice de consommation.