Salers

Aptitudes

Salers : race allaitante reconnue pour sa fertilité et sa grande capacité de vêlage
De son origine semi-montagneuse, la Salers a hérité de caractères lui permettant de s'adapter à de nombreux milieux.

Elle est reconnue pour sa fertilité, sa fécondité, sa longévité et sa très grande facilité de vêlage, même en croisement avec des taureaux à forte musculature.

La vache Salers bénéficie, en outre, d'une capacité d'allaitement inégalée qui lui permet de produire un veau sevré lourd sans complément d'alimentation.

Sélection

En France, le programme de sélection vise à maintenir les qualités d'élevage et les aptitudes maternelles de la Salers, tout en développant ses aptitudes à la production de viande et de lait fromageable.

La race Salers dispose d'une station d'élevage à Sonsacq qui permet d'évaluer les taureaux sur la croissance.

Du fait de son petit effectif, la sélection de la race Salers repose sur la méthode d'indexation Iboval (Indexation des bovins allaitants). C'est la méthode officielle d'évaluation génétique réalisée à partir des données du contrôle de performances en ferme.

Unité de sélection partenaire : U.A.L.C.

Classification 2016

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